（圖／東南科大提供）
走進位在新北市深坑區的東南科大校園，環境氛圍散發出來的朝氣和活力令人印象深刻。為了加值學生的競爭力，東南科大訂下「1131」的畢業門檻密碼，其中3個「1」分別為學位證書、學程證書與服務證明，而「3」指的是必須具備語文、電腦與專業證照各一張，而語文就是必須通過至少225分的多益測驗門檻。
在東南科大的眾多系所當中，休閒事業管理系的英語教育尤其多元活潑，用各種有趣的方式激發學生的英文求知欲，增進學生的英語文能力。
重實作 引進情境教室
休閒事業管理系分為觀餐旅運、地方休閒與運動遊憩等3組，由於重視實作能力，校內設有旅行社情境教室、休閒教學農場、釀酒工坊、按摩與芳療教室、AFAA運動教練國際證照考場、戶外繩索攀岩體驗場等等，讓學生在校就能體驗各種休閒事業相關的專業現場，進而提升品味與鑑賞力。
東南科大休閒事業管理系主任陶翼煌分享，系上早在2013年就引進波音747機艙，成為國內第一個真實飛航情境的教室，從機場報到櫃檯、登機門、機艙內空間等一應俱全，而機艙內完整設置頭等艙、商務艙與經濟艙座位，機艙座外排序、機艙後方的餐廚空間等， 也全都與真實飛機一模一樣，藉此環境引導學生在狹小空間中實習作業，如示範救生衣與氧氣面罩的使用、送餐等空服員工作流程，讓學生獲得更多實作經驗。
此外，相對於東南科大的其他科系，休閒事業管理系採用「大四下學期選修」的修課模式，讓學生提早進入有興趣的職涯領域，學習實務經驗。
實習的產業包括休閒農場、旅行社、旅館／飯店、餐廳、運動遊憩機構等等，學生不僅可以取得學分，更能夠熟悉職場對於知識及實作技能的需求，增加學生就業競爭力，一舉數得。
除了硬體設備支援，東南科大休閒事業管理系也攜手應用英語系、餐旅管理系、觀光與生態旅遊系，開設「空勤服務學分學程」，包括國際禮儀、航空空勤服務管理、空勤服務英語等專業必修科目，選修科目除了觀光英語、職場英語、進階旅遊英語、觀光日語等語文相關課程外，也加入航空客運與票務、酒類知識與賞析、異國料理、顧客關係管理、旅遊健康與急救等共19種課程，學生必須至少修畢21個學分，才能取得學程證明。
空勤服務學分學程的英語課程多元活潑，觀光英語一的課程會帶學生學習交通相關英語、觀光英語二則聚焦飯店旅館等產業、觀光英語三以機場應用為主，除了課堂學習與會話練習，也會讓學生至相關的專業場域進行校外教學，而相關的英語課程除了校內師資，也延請航空公司資深座艙長到校任教，傳授學生最實用的機艙英語。
培養口說力 強化國際連結
在休閒事業管理系英語課程的教學上，會以漸進式的方式分層次引導學生，教授觀光英文等課程的老師陳祈森指出，首先會播放英語語音訓練聽力，接著搭配電腦畫面，融合聽力與視覺，再加上老師的講解，最後進入學生模擬練習階段，「由於英語課程強調開口講， 平常課堂上每個學生都必須實際演練，如果不開口，基本上不可能得到平時成績，因此學生漸漸就會肯開口、敢講英語！」
此外，東南科大休閒事業管理系上還引進職場專業英語詞彙PVQC（Professional Vocabulary Quotient Credential，專業英文詞彙能力）學習系統，提升學生的專業英語能力。系上教師也會透過人脈為學生爭取國際資源。
例如系主任陶翼煌有一位愛爾蘭籍學弟，在台灣開設華語學習機構，每當外國友人赴台學華語時， 系上學生就會幫忙導覽、生活諮詢、擔任活動幫手等等，提升與外國人溝通的實力，也學習各國的文化與習俗。
海外實習是休閒事業管理系的教育亮點，大三時學生可赴新加坡、澳洲、日本、美國等國進行海外實習，為期8個月至1年不等。
以新加坡為例，學生可擔任飯店房務、接待櫃台、機場餐飲服務等職務，實習結束後，學生最明顯的改變就是學習英語的心態，因為在國外工作與生活的經驗，讓他們深感英語力還有進步空間，「超過8成學生在參加海外實習後，回台會主動到學校的語言中心報到。」
由於海外實習不設語言門檻，許多原本幾乎要放棄英文的學生，在實習過程中脫胎換骨，陶翼煌十分感動地說，例如曾有一位學生原本英文並不突出，但到新加坡樟宜機場內的Hello Kitty Café工作歷練後，已有能力可以一個人撐住全場，全程以英文為客人帶位、點餐、送餐。不難想見，還有好多提升英語實力、翻轉人生風景的故事，持續在東南科大休閒事業管理系上演ing！
東南科大業界實習機會多
東南科大的一大特色，即在於四年級下學期讓學生參加校外實習，產業包括：
- 休閒農場：如飛牛牧場、六福村、遠雄海洋公園等等。
- 旅行社：如雄獅、東南、山富等等。
- 旅館／飯店：如圓山大飯店、晶華酒店、福容大飯店等等。
- 餐廳：如王品集團、乾杯、金色三麥等等。
- 運動遊憩機構：各區運動中心、摩曼頓戶外裝備用品等等。
